Keuzemenu

€ 32,50

Dungesneden gerookte varkenshaas begeleid door notensalade
en mayonaise van grove mosterd

-of-

Garnalendim-sums geserveerd met noodlesalade en
kruidige hoi-sin dressing

—————

Krachtige ossenstaartbouillon waarin  bospaddenstoelen

-of-

Soep van courgette en kerrie opgediend met gerookte zalm

—————

Gebakken scholfilet vergezeld van tomatenrisotto
saus van pommodori-tomaten en kruiden olie

-of-

Gebraden parelhoenfilet gevuld met truffelgehakt hierbij
truffelpasta, spinazie en krachtige truffelsaus

—————

Carrot-walnut cake in combinatie met walnotenijs en advocaatsaus

-of-

Sabayon van rosé champagne opgediend met verse aardbeien en aardbeienijs