KLASSIEKERS
Voorgerechten 16,-
Noordzee krab
Hierbij frisse bereidingen van waterkers, zure room en knolselderij
Halve kreeft
Geserveerd met smaken van bouillabaisse en spicy tomaten compote.
Terrine van Ganzenlever
Daarbij oude kaas, PX en gerookte amandel.
Tussengerechten 12,-
Kreeftensoep
Krachtige kreeftensoep met zeekraal en cognac.
Shortrib
Begeleid door BBQ garnituur en een bierjus
Kalfszwezerik
Geserveerd met een snijbonen pesto, geitenkaas en bieslook
Hoofdgerechten 28,-
Gebakken zeetong
Supplement 5
Klassiek geserveerd met Picasso fruit en pilav rijst
Rog vleugel
Begeleid door pompoen, ras el hanout en spicy bloemkool couscous
Tournedos
Geserveerd met gnocci van komijn, uien compote en rode wijn jus.